Die Genießerland-Region Tegernsee kann mit Stolz behaupten, im Umkreis von 25 Kilometern die höchste Gourmet-Dichte in ganz Bayern zu haben. Und exklusiv meint in diesem Sinne nicht, dass hier nur Sterne und Hauben das Prädikat „wertvoll“ verdienen, sondern die Tatsache, dass die Gastgeber auf regionale Produkte setzen. Das Credo: Auf den Teller kommt nur, was Qualität hat – und das in einer vielfältigen Form. Vom bayerischen Schmankerl bis hin zum Delikatesshäufchen, von der zünftigen Brotzeit bis zum vegetarischen Gaumenschmeichler – der Tegernsee ist ein Schlaraffenland für Hungrige und Durstige.

Und das Schöne ist: Als Gast hat man die Wahl zwischen einer Vielzahl an Lokalitäten, denn am Tegernsee reiht sich die Berghütte neben das Panoramahaus ein, steht der Biergarten neben dem Gourmet-Restaurant. Auch Nachtschwärmer kommen bei einem Glas Wein oder einem kühlen Tegernseer Bier auf ihre Kosten. Der Tegernsee ist Genuss pur – und das mit allen Sinnen. Besuchen Sie z.B. das Tegernseer Bräustüberl, das Gourmetrestaurant Überfahrt oder das Almgasthaus Café Aibl und lassen Sie sich entführen in das Paradies der Tegernseer Kulinaria.

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In erlesener Handarbeit, mit höchster Sorgfalt und mit viel Liebe werden bei Eybel alle Produkte hergestellt. Nicht nur Stammkunden sind vom hervorragenden Geschmack überzeugt. Seit fast 25 Jahren werden Eybel - Spezialitäten mit höchsten Qualitätsauszeichnungen versehen. Die Geheimnisse hochwertiger Schokolade können in Form von Schokoladentafeln und Pralinen von zartbitter bis süßfruchtig, mit oder ohne Alkohol entdeckt werden. Dafür gibt es viele verschiedene Geschenkpackungen. Wenn Sie noch mehr über Schokolade erfahren und sich von den unterschiedlichsten Qualitätsstufen und Geschmacksrichtungen am liebsten selbst überzeugen möchten, dann besuchen Sie uns in der Schokoladenquelle in Waakirchen nahe dem Tegernsee.

» www.schokoladenquelle.de

Schon vor 300 Jahren kultivierten Benediktinermönche am Ostufer des Tegernsees den Umgang mit Hopfen und Malz. Während der Regierungszeit von König Max I. Josef (1756–1825) trafen im damaligen „Braustibl“ Einheimische auf europäischen Hochadel; es folgten Sommerfrischler und Künstler, Schöne und Reiche. Bis heute ist das urbayerische Gasthaus eine der bekanntesten Adressen Oberbayerns. „Wer dort nicht eine Maß – oder mehr – getrunken hat, der hat noch nicht einmal die niederen Weihen als Kenner bairischer Lebensart empfangen“, schrieb einst der Dichter Eugen Roth. Unter den heimeligen Gewölben, an blank gescheuerten Holztischen und inmitten des allumfassenden Stimmengewirrs lassen es sich Tag für Tag 1800 Gäste gut gehen. Tipp: möglichst im „Großen Bräustüberl“ Platz nehmen, denn dort finden sich die bekannten Wandbilder – von den Engerln bis zum „Jemsenjäger“.

» www.braustuberl.de

Die Philosophie: „Alle und alles für den Gast“. Das Motto: „Alpenländisch – Typischer – Persönlicher“. Der langjährige Hausherr und Eigentümer Klaus-Dieter Oechsner Graf von Moltke und sein Geschäftsführender Direktor Maximilian Manzenrieder haben es sich zum Ziel gesetzt, die bayerischen Wurzeln des Hauses zu bewahren und es trotzdem der Moderne zu öffnen. So erwartet den Gast im Park-Hotel Egerner Höfe bayerische Behaglichkeit, kombiniert  mit außergewöhnlichem Komfort und einem Hauch Exklusivität. Und das ist überall zu spüren: Nicht nur in der persönlichen Atmosphäre in jedem Raum, sondern auch im leidenschaftlichen Engagement des Hotelteams, den Gästen den Aufenthalt so angenehm wie möglich zu gestalten. Das 5-Sterne-Superior-Hotel mit großzügigem Park verfügt über 114 Zimmer und Suiten, Sauna- und Badelandschaft, Beautyfarm, Sportalm  mit Golfsimulator und einen Gymnastikraum.
Selbstverständlich ist auch die Küche von herausragender Qualität: Vier verschiedene Restaurants mit regionalem Schwerpunkt – von alpenländischer Gourmetküche bis zur rustikalen Almhausküche – bieten für jeden Geschmack das Passende. Unser Tipp: das getrüffelte Schwarzfederhuhn auf grünen Bohnen und Kartoffelbrei.

» www.egerner-hoefe.de

Das Vier-Sterne-Superior-Hotel befindet sich in einmaliger Hanglage oberhalb der Stadt Tegernsee mit einem wunderbaren Blick auf den See und die oberbayerischen Alpen. Es verbindet gelebte Werte und Moderne und setzt gekonnt das Beste zeitgemäßer Baukunst in Szene – beliebt bei Stammgästen wie bei der neuen, designaffinen Zielgruppe. Herzstück der Anlage ist das denkmalgeschützte, im Jugendstil erbaute Sengerschloss. Weitere Highlights: das 1 400 Quadratmeter große Spa, der festliche Barocksaal, die Panoramaterrasse, der gemütliche Biergarten und die Schlossbar. Küchenchef Horst Trautwein kocht regional mit mediterranen Einflüssen.

» www.dastegernsee.de

Kuhglocken läuten, es duften die Felder, und die Sonne scheint – willkommen im Freihaus Brenner. Sich perfekt erholen, das kann man hier zweifellos. Das ehemalige lehensfreie Anwesen des Klosters Tegernsee ermöglicht bereits seit 1870 Erholungsuchenden eine gemütliche Einkehr. In 815 Meter Höhe wunderschön oberhalb des Kurortes Bad Wiessee gelegen, genießt man die herrlichsten Blicke über den Tegernsee hinweg. Eingekehrt nach tollen Wanderungen, lässt es sich in geschmackvoller Atmosphäre gut essen. Dafür sorgt die Inhaberin des Hauses, Christine Brenner, auch mit liebevoller Dekoration, die Küche überzeugt mit regionalen sowie internationalen Gerichten.

» www.freihaus-brenner.de

Die edle Einrichtung aus antiken Hölzern unterstreicht das gemütliche Ambiente. Die Wandverkleidung stammt aus einem Südtiroler Schlösschen und wurde mit bayerischen Kostbarkeiten kombiniert und arrangiert. Die Kirschner-Stuben sind an das Hotel Maier zum Kirschner angegliedert und liegen auf einer leichten Anhöhe am See. Die Speisekarte reicht von bayerischen Spezialitäten über mediterrane Fischspeisen bis zu duftig-asiatischen Köstlichkeiten. Unser Tipp für Fleischfreunde: das geschmorte Kalbsbackerl mit Gänseleberravioli. Und für Fischliebhaber: das Saiblingsfilet im Steinpilzschaum amit Marktgemüse und Sesamkartoffel.

» www.kirschner-stuben.de

Das Seehotel Überfahrt, das seit vier Jahren zur Althoff Hotel & Gourmet Collection gehört, ist magischer Anziehungspunkt für alle, die Wert legen auf traditionelle Gastfreundschaft in Kombination mit Luxus der Spitzenklasse.
Das 5-Sterne-Superior-Wellnesshotel verfügt über 134 Zimmer und 54 Suiten und liegt direkt am Ufer des Tegernsees. Aktivurlauber erkunden im Sommer die Bergwelt auf Mountainbike- und Wandertouren und vergnügen sich im Winter im Skigebiet Tegernsee-Spitzingsee. Wer sich entspannen möchte, kann das u. a. im 2000 Quadratmeter großen Spa-Bereich tun: In- und Outdoorpool, Hamam, Laconium, Kräutersauna und Biosauna mit Lichteffekten sowie zwölf Anwendungskabinen lassen keine Wünsche offen. Und die vier Restaurants des Hauses, jedes mit einer eigenen Identität, locken Feinschmecker aller Couleur. Highlight natürlich: das Gourmetrestaurant Überfahrt von Küchenchef Christian Jürgens, mit 2 Sternen im Guide Michelin und 19 von 20 Punkten im Gault Millau eines der besten Restaurants Deutschlands. Übrigens: Das Seehotel Überfahrt ist kürzlich von den Lesern des Gastronomiemagazins „À la Carte“ zu „Deutschlands Resorthotel des Jahres 2011“ gewählt worden!

» www.seehotel-ueberfahrt.com

Woher ihre Lebensmittel stammen und aus welchen Rohstoffen sie hergestellt sind, wollen immer mehr Menschen wissen. Josef Bogner und Hans Leo haben deshalb eine Genossenschaft gegründet, die Lebensmittel aus der Heimat vertreibt, landschafts- und sozialverträgliches Wirtschaften ermöglicht und dabei ein Zusammengehörigkeitsgefühl von Kunden, Bauern und Anteilseignern schafft. Die Produktpalette? Hartkäse, Weichkäse, Schnittkäse, Joghurt.

» www.naturkaeserei.de

Bayerische Gastlichkeit inmitten der Kreuther Bergwelt, ein fürsorgliches Team und viele Stammgäste zeichnen das Almgasthaus Café Aibl aus, das idyllisch auf 900 Meter Höhe am Fuß des Hirschberges liegt. Aber damit nicht genug: Georg und Anita Ertls Familienbetrieb unterhalb des Kreuther Hausbergs verfügt zudem über ein hauseigenes Forellenbecken sowie eine eigene Brennerei – nicht zu vergessen die eigene Jagd. Für die Schmankerl auf der Speisekarte geht der Chef sogar selbst auf die Pirsch! Unser Tipp: erst den Junghirschrücken genießen und danach Ertls weithin gerühmten karamellisierten Kaiserschmarrn mit Apfelkompott.

» www.aibl.de

Atemberaubend ist die Aussicht auf den See. Dazu noch die sonnige Hanglage, eine Panoramaterrasse, drei gemütliche Stuben und 15 individuell eingerichtete Zimmer und Suiten (mit bildhaften Namen wie „Ludwig Thoma“, „Jennerwein"
oder „Sissis Loge“): Hinter den traditionellen Mauern des Leeberghofs verbirgt sich ein liebevoll restauriertes Hotel mit allem zeitgemäßen Komfort, eine leichte, moderne Übersetzung des bayerischen Landhausflairs. Die Frühstücksmarmelade
 ist selbst gemacht, mittags empfiehlt Eigentümer Helmut Huber bayerische Schmankerl (Kräuter aus eigenem Garten!) und schussfrisches Wild aus eigener Jagd; internationale Küche dominiert den Abend. Nachtschwärmer kommen bei einem Glas Champagner in der berühmten „Sassa-Bar“ auf ihre Kosten.

» www.leeberghof.de

Über einer kühlen Halben in die Sonne blinzeln und den Kuhglocken lauschen – kein Problem beim „Bauer in der Au“, denn das traditionsreiche Ausflugslokal, seit vergangenem Sommer unter der Regie von Bräustüberl-Wirt Peter Hubert, liegt auf einer sonnigen Almwiese inmitten der Tegernseer Bergwelt. Der Biergarten mit seinen 200 Plätzen ist auf einer einfachen Wanderung auf gut beschilderten Wegen in einer Stunde von Bad Wiessee aus erreichbar (auch mit Kinderwagen und/oder Fahrrad!). Und wer mag, wählt nach der Einkehr für den Rückweg die aussichtsreiche Variante über die Bucherwiesen zurück zum See. Extratipp: Ambitionierte Bergwanderer können vom „Bauer in der Au“ zum 1668 Meter hohen Hirschberg aufsteigen (Gehzeit ca. 2,5 Stunden).

» www.bauer-in-der-au.de

Ein Weinhaus direkt am Tegernsee im „Tal des Bieres“ – da, wo der Hopfensaft zu den Grundnahrungsmitteln gehört? Das funktioniert im Fall des Weinhauses Moschner seit über 50 Jahren. Den Gast empfängt eine warme Atmosphäre:
Holzböden und -decke, umlaufende Eckbank und liebevoll dekorierte Tische schaffen den Rahmen für gesellige Runden, die es sich bei alpenländischer Küche, gepflegten Weinen und Kerzenschein gut gehen lassen. Erste Wahl der Stammgäste: das berühmte Moschner-Wiener-Schnitzel vom Kalb mit Bratkartoffeln und Salat, zuletzt von der Zeitschrift „Maxim“ mit dem Attribut „Super“ versehen, sowie die Filetspitzen in Whiskyrahmsauce mit Rösti und Salat.

» www.moschner.de

Das neue Hotel Bachmair Weissach paart Moderne Eleganz mit bayerischer Herzenswärme. Mit dem Ziel, das Beste zu erhalten und mit Stil und Persönlichkeit zu verfeinern, hat der Tegernseer Korbinian Kohler vor einigen Monaten das Traditionshotel Bachmair Weissach übernommen. Entstanden ist dabei ein Haus, das die Vielfalt eines Grandhotels mit der privaten Atmosphäre eines Boutiquehotels verknüpft. Hier treffen dezenter Luxus und moderne Eleganz auf echt bayerische Herzenswärme.

» www.bachmair-weissach.com